Салати и мезета

[Moridin]

Да и тя е готина, но арменските ресторанти се пак не са рандъм готина пицария и там опредлено е МАСА по-вкусно

[Elayne]

В тоя ред на мисли, някой бил ли е в ливански ресторант (мисля, че онзи, който се пада в ляво по към 'Витошка' по уличката на Мр. Пица е ливански именно, ма не съм сигурна)?

[DELgado]

Добре де къде има арменски ресторанти в София? Само че да не са прекалено скъпи.
А Жоре не си прав за Дон Домат с определението "рандъм пицария". Напоследък ходя там по често и определено мога да кажа че кунята им е доста добра, ако не и най-добрата от подобните заведения. Баси там ядох и кюфтета от леща даже. И бяха вкусни. А аз по принцип не понасям леща.

[Moridin]

Казах "готина пицария" и все пак си е пицария макар че имат наистина много яки неща там, обичам ги и аз.

Арменски ресторанти има два "Егур Егур", единият е почти до опашката на Коня, другият е около Царевец май, също в "Етно" на Алабин има малко подобни манджи, а иначе има "Армения" май в Бояна, обаче според Гаро бил бая соленичък.

Дима, и аз искам да пробвам ливанския звучи готино.

[DELgado]

Бройте ме и мен. Въпреки че съм по навит на индийски.
Баща ми ме заведе веднъж преди години и имаха страхотни неща от картофи (не всичките бяха люти). Но беше прекалено скъпо.

[Morwen]

http://www.programata.bg/index.php?page ... 1&pid=1795
http://www.programata.bg/index.php?page ... 1&pid=1796
http://www.programata.bg/index.php?page ... 1&pid=1300

Не го слушайте, имат БРУТАЛНИ салата с патладжан и домати в арменските ресторанти.

Загуби ме две думи преди доматите

А и аз имам впечатлението, че цените са бая солени...

Валери, била съм в "Рамаяна" и някак не успя да ме впечатли. Нещата не бяха особено вкусни или екзотични, само малко по-скъпи. Макар че винаго може да съм уцелила неправилното меню или ресторант.

[Moridin]

Еми по около 20-25 лв на човек, ако хапваш добре, излиза в Егурите, в Етно е малко по-евтино, а за Армения не знам, както казах.

То индийски има бая, пък и там просто всичко е люто
Ливанския по-добре звучи. Или турски, в Бургас ходих в един, ммммммммммммммммммммммммм ))

[Bat Garo Still Rots]

Салатката с патладжани в Дон Домат кърти! По принцип патладжанът е централен зеленчук в арменската кухня. А това, че според Жоро салатите в Егур Егур са вкусни не виждам по какъв начин противоречи на мнението ми, че не са арменски За справка същият ресторант предлага пилешко филе със сьомга и основа от спанак със сметана. Сещайте се това колко е арменско....
Ресторант Армения е тежка работа Самият Егур Егур за двама души с пийване ще ви свали 40-50 лева. Зависи какво консумирате ест. Не мога да се сетя сега за десерти конкретно, защото всичко е много омешано с турската кухня заради историческите събития и ние поне си правим баклава и кадаиф. По принцип проблемът с арменските ястия е че са голяма врътня. Имаме "Кешкек" който е каша от варено жито и пилешко бяло месо всичо това пасирано, с повечко масълце и отгоре се слага кимион и разтопено масло. Освен това имаме "Хавгитли Мадзунлъ" което е готвено агнешко с кисело мляко и яйца. Нямам идея обаче как точно се прави... "Мантъ" е много яко. Майка ми го прави един път годишно и отнема 2/3 от деня.

[Morwen]

Бе, в индийския едно от странните неща беше, че дори кърито само леко налютяваше... В смисъл, не се оплаквах от лютото, просто не беше особено вкусно.

[Moridin]

Не ме трогна с тия жита, пасирано пиле и агнешко с мляко да ти кажа. Предпочитам патладжана

[Bat Garo Still Rots]

Мусака с патладжани е много хубаво нещо

Иначе "Мантъ" се прави от тесто разделено на малки питчици. Всяка от тях се разточва до ултра тънко, след което се реже с нож на квдарати. Всеки квадрат се слага малко от задушена кайма с лук, чесън и подправки. След това всеки квадрат се стиска в краищата, така че се получава нещо като корабче. Така се прави с всяка питчица и се поплучават адски много малки корабчета, които се нареждат супер плъно в тава намазана с много масло. Това се пече до зачервяване и се получват едни хрупкави корабчета. След това се сварява едно пиле и целият бульон напоява въпросните лодки. Като преседи малко омеква и се овкусява. На всеки в чинията се слага част от ястието, а отгоре се залива с кисело мляко с чесън и се наронва забравих коя подправка
Ето това е брутално вкусно и ти докарва една чупка в кръста, която е доста болезнена след няколко часа точене и стискане на лодки.

[Elayne]

Не ме трогна с тия жита, пасирано пиле и агнешко с мляко да ти кажа. Предпочитам патладжана

+1.

Пък аз в момента искам една голяма голяма пица с пушено сирене, пушено пиле, синьо сирене, царевица и ... не знам, каквото сложат още, но искам да е много пушена на вкус ^^. Ммм... и после Везувий два броя и голям айрян .

[Xellos]

бахти за 20-30 кинта аз ше сготвим по-яко от 2-3 опита баси. Твърде скъпи са тоя род заведения с претенции. Шефката скоро беше в Егур и се оплака бая, все пак е рускиня некак ги разбира тия неща. Ливански има зад Мола точно, ма там е скъпичко и само яка чалгия. Иначе има неща от сурова кайма дето са уникално замаскирани като ядивни.

[Moridin]

Ми не знам, аз съм доволен от Егура и като кухня и особено като атмосфера и обслужване, а че е скъпо, скъпо е, все пак е ресторант, както казах Зимайки предвид, че дори в по-гъзарска пицария като Джепето или недай си боже Виктория пак ше ръснеш 15 лв, мисля че 20-30 в истински ресторант с обслужване и всичките му мурафети си е напълно приемливо.

[DELgado]

Гаро кога ще ги готвим тия неща. Искам "Мантъ" и "Кешкек". Готов съм да помагам в готвенето. Звучат много вкусно.

Иначе и аз обожавам патладжани. Ужасно вкусни са. Най-много ги обичам просто печени на скара. С малко подправки и сосче са убиец.