Й.В.* Досега те не бяха обект на наш контрол, а при РИОКОЗ. Ще се актуализират техните регистри и в зависимост от площта, която имат, в зависимост от хладилните витрини, ще им бъде разписано какво могат да предлагат.
В. Например?
Й.В. С такава малка площ не може да продава на едно място в една хладилна витрина и риба, и месо, и яйца, и салами и т.н. Защото, като са в една витрина, миризмата от рибата се поема от другите продукти, което е абсолютно недопустимо.
В. Да разбирам ли, че в малките магазини ще започнат да се продават само нещата от първа необходимост - хляб, мляко, месо?
Й.В. Където няма възможност - да. Там ще се реквизират стоките, които могат да предлага. Защото сега могат да продават от а до я, а те нямат потенциал да го правят, няма самоконтрол. Защото в едно малко магазинче, където не можеш да се обърнеш какъв самоконтрол, какво съхранение може да им. Това предразполага включително да има застояли храни с изтекъл срок на годност включително. Защото задължително търговецът трябва да има сключен договор с екарисаж, където да изгаря храните с изтекъл срок на годност. А това означава пари, а те нямат потенциалът да го правят. Затова по-добре да работят с пет продукта вместо с 550.
В.: Това няма ли да доведе до унищожаване на малките магазини? В малките населени места това би било огромен проблем.
Й.В.:
Мисля, че в тези малки магазинчета в селата освен хляб, сол и захар друго няма какво да се предлага. Селата са населени предимно със стари хора, когато внуците дойдат на гости, ще напълнят багажника, ще заредят хладилника. Смятам, че е по-добре така да бъде решено, отколкото да има богат асортимент, с който изпускат нещата от контрол. Когато са накичени като коледна елха продуктите, те не могат да установят на кой продукт кога изтича срокът. Ако е някой там горе на рафта, той може да остане с години, което е опасно за здравето на потребителите.[/quote]
-------------------
д-р Йордан Войнов, шеф на Българската агенция по храните
Интервюто е от Стандарт. Ето го цялото:
http://paper.standartnews.com/bg/articl ... cle=360137
НЯМА ЛИ КОЙ ДА НАПРАВИ ЩОТО ТЪПОТИЯТА ДА СТАНЕ СМЪРТОНОСНО ЗАБОЛЯВАНЕ БРЕ?!
Коментари в блога на Нервната акула:
http://nervousshark.wordpress.com/2011/ ... erinarite/
Представям си го. Но след като учителите не трябва да крият за Хитлер и Сталин, не виждам защо примерно да не се възхвалява излизането на третия райх от депресията, икономическото възстановяване на Германия и факта, че влаковете са се движили навреме. Както и огромните успехи на руската и немската научни и инженерни общности под управлението на тези двамата.
