Сподееееляй, народе
Moderator: Moridin
Re: Сподееееляй, народе
Проблемът не е, че е толкова сложно. Не е. Но някси всяко ядене, което готвиш за изисква толкоз много посуда.която после трябва да се измие е тъпо. Ся ако имаш миялна всичко е точно, но ако нямаш 30 минути миене на чинии след като си готвил час и нещо не си е работа.
- The Dragon
- Elder God
- Posts: 9062
- Joined: Wed Jan 14, 2004 9:03 pm
Re: Сподееееляй, народе
Мие се докато се готви и тогава не е проблем. Дай пример за ястие което изисква много посуда.Litz wrote: ↑Wed May 19, 2021 2:39 pmПроблемът не е, че е толкова сложно. Не е. Но някси всяко ядене, което готвиш за изисква толкоз много посуда.която после трябва да се измие е тъпо. Ся ако имаш миялна всичко е точно, но ако нямаш 30 минути миене на чинии след като си готвил час и нещо не си е работа.
Колди - просто печи в тенджера или Dutch oven. Намаления обем позволява да се генерира много пара от самото тесто.
The sinking of the Titanic was a miracle to the lobsters in the ship's kitchen.
Re: Сподееееляй, народе
@The Dragon ние имаме миялна, така че мен ми е все тая аз всичко го пъхам там.
Но просто ястията на hello fresh са структурирани така. Примерно тоя моя приятел ми готви нещо и една купа за марината на пилето. После и тиган
Една купа за дзадзики сос и ренде. Една купа за салата. Сито, за да измиеш ориза и тенджера да го сготвиш. Плюс всички ножове, лъжици, бъркалки, плюс дъски за рязане. Плюс чиниите в които ще ядеш.
Но просто ястията на hello fresh са структурирани така. Примерно тоя моя приятел ми готви нещо и една купа за марината на пилето. После и тиган
Една купа за дзадзики сос и ренде. Една купа за салата. Сито, за да измиеш ориза и тенджера да го сготвиш. Плюс всички ножове, лъжици, бъркалки, плюс дъски за рязане. Плюс чиниите в които ще ядеш.
Re: Сподееееляй, народе
Лиц по първото ти включване останах впечатление, че има неща плюс тия дето са необходими за нормално сготвено ядене за няколко човека 

Re: Сподееееляй, народе
Кви няколко човека. Тва е за две порции ефърта. Аз като готвя обикновено повече от дъска и тенджера и тиган не ми трябват.
Re: Сподееееляй, народе
Е толкова, два-три, пак имаш дъска, тиган, тенджура, ако имаш некви спагети или нудли си ти трябва гивгир, както викаш цедка няква или ренде са в зависимост кво готвиш и вече чиниите, в които ще ядете, барабар с приборите покрай тях. Демек не е голяма разлика ми беше пойнта.
-
- Sorcerer
- Posts: 427
- Joined: Sat Dec 30, 2006 9:01 pm
Re: Сподееееляй, народе
Пример за манджа от Хелоу Фреш, която изисква много посуда, са въпросните бургери с халуми. Трябват ви:
- тиган за халумито, което се пържи
- тиган за чушката, която се пече
- тиган за запичане на хлебчетата
И допълнително рецептата предвижда за гарнитура да се запекат картофи на фурна и да се направи салата.
Ся, когато вече си направил веднъж нещото, знаеш къде и кога можеш да използваш нещо повторно, кое не е интегрално към "основната манджа" и въобще - кои ъгълчета могат да се изрежат. Този уикенд повторих тази манджа и ми се получи +10% качество при -40% положен труд, по мои скромни изчисления. Но определено манджите им понякога изглеждат твърде "засукани".
Иначе, човек винаги може да поръча за четири порции - с моята приятелка така направихме с Хелоу Фреш, а сега покрай приятел ни попадна отстъпка за Густо и пак поръчахме като за четирима души - тъй че да имаме и за вечеря, и за обяд на другия ден. Първата седмица ни излезе 20 паунда за четири ястия с четири порции всяко. Следващите две седмици май ще ни е по 35 паунда, което е горе-долу колкото ни излизат groceries за една седмица, а като изтече отстъпката май ще е по 60, ама ние не смятаме да се ънсъбскрайбнем тогава.
- тиган за халумито, което се пържи
- тиган за чушката, която се пече
- тиган за запичане на хлебчетата
И допълнително рецептата предвижда за гарнитура да се запекат картофи на фурна и да се направи салата.
Ся, когато вече си направил веднъж нещото, знаеш къде и кога можеш да използваш нещо повторно, кое не е интегрално към "основната манджа" и въобще - кои ъгълчета могат да се изрежат. Този уикенд повторих тази манджа и ми се получи +10% качество при -40% положен труд, по мои скромни изчисления. Но определено манджите им понякога изглеждат твърде "засукани".
Иначе, човек винаги може да поръча за четири порции - с моята приятелка така направихме с Хелоу Фреш, а сега покрай приятел ни попадна отстъпка за Густо и пак поръчахме като за четирима души - тъй че да имаме и за вечеря, и за обяд на другия ден. Първата седмица ни излезе 20 паунда за четири ястия с четири порции всяко. Следващите две седмици май ще ни е по 35 паунда, което е горе-долу колкото ни излизат groceries за една седмица, а като изтече отстъпката май ще е по 60, ама ние не смятаме да се ънсъбскрайбнем тогава.
- The Dragon
- Elder God
- Posts: 9062
- Joined: Wed Jan 14, 2004 9:03 pm
Re: Сподееееляй, народе
Абе така както го описа е един тиган с две-три забърсвания и купа за салата.
А аз вчера за път пуснах специалният котлон за уок... scary stuff. На под 1/3 мощност ми дойде множко ...
А аз вчера за път пуснах специалният котлон за уок... scary stuff. На под 1/3 мощност ми дойде множко ...
The sinking of the Titanic was a miracle to the lobsters in the ship's kitchen.
Re: Сподееееляй, народе
Какъв модел ти е котлона?The Dragon wrote: ↑Thu May 20, 2021 9:48 amАбе така както го описа е един тиган с две-три забърсвания и купа за салата.
А аз вчера за път пуснах специалният котлон за уок... scary stuff. На под 1/3 мощност ми дойде множко ...
Че мен вече ми писва от тая печка с котлонче с размера на чаена чинийка. Иначе откак си взех силиконовата мрежа/капак/поставка/гевгир за уока тия дни не ми слиза от ръцете. Доматеният сос си седи на място, вместо кухнята да е като сцена от Декстър, ама пак само в средата грее, пък не съм фен на газови бутилки. Ся за пресни картофки е сезона.
„Dim dam talélam vacarme
S'en va dans Lumi éternam
Et Gustave dôme guardéam
Dilim dili lili lam
Lutece séra
Dolilom séram
Dim dim dam dada dim dim da dada dim da lilam
Dim dim dam dada dim dim da dada dam di didam”
S'en va dans Lumi éternam
Et Gustave dôme guardéam
Dilim dili lili lam
Lutece séra
Dolilom séram
Dim dim dam dada dim dim da dada dim da lilam
Dim dim dam dada dim dim da dada dam di didam”
- The Dragon
- Elder God
- Posts: 9062
- Joined: Wed Jan 14, 2004 9:03 pm
Re: Сподееееляй, народе
Я кажи какво е това?Xellos wrote: ↑Thu May 20, 2021 11:47 amКакъв модел ти е котлона?The Dragon wrote: ↑Thu May 20, 2021 9:48 amАбе така както го описа е един тиган с две-три забърсвания и купа за салата.
А аз вчера за път пуснах специалният котлон за уок... scary stuff. На под 1/3 мощност ми дойде множко ...
Че мен вече ми писва от тая печка с котлонче с размера на чаена чинийка. Иначе откак си взех силиконовата мрежа/капак/поставка/гевгир за уока тия дни не ми слиза от ръцете. Доматеният сос си седи на място, вместо кухнята да е като сцена от Декстър, ама пак само в средата грее, пък не съм фен на газови бутилки. Ся за пресни картофки е сезона.
Иначе уока горелката е (китайско менте) на http://www.manniu-gasburners.com/sdp/74 ... toves.html
Продава ги един пич от pekin.bg от варна. 120 кинта.
Като сила е подобен на този. Средният.
The sinking of the Titanic was a miracle to the lobsters in the ship's kitchen.
Re: Сподееееляй, народе
Мня, не искам повече газова бутилка в нас да припарва. Иначе пламъка за уока си е истината, за лятна кухня... някой ден с каменната пещ и смоукъра.
За решетката ако питаш е това, здрав метален пръстен с дръжките и с як материал е, дори мазнината не се лепи по него за разлика от ония металните мрежички дето струват двойно. Аз случайно си го намерих в Лидл този.
За решетката ако питаш е това, здрав метален пръстен с дръжките и с як материал е, дори мазнината не се лепи по него за разлика от ония металните мрежички дето струват двойно. Аз случайно си го намерих в Лидл този.
- Spoiler: show
- Spoiler: show
„Dim dam talélam vacarme
S'en va dans Lumi éternam
Et Gustave dôme guardéam
Dilim dili lili lam
Lutece séra
Dolilom séram
Dim dim dam dada dim dim da dada dim da lilam
Dim dim dam dada dim dim da dada dam di didam”
S'en va dans Lumi éternam
Et Gustave dôme guardéam
Dilim dili lili lam
Lutece séra
Dolilom séram
Dim dim dam dada dim dim da dada dim da lilam
Dim dim dam dada dim dim da dada dam di didam”
- The Dragon
- Elder God
- Posts: 9062
- Joined: Wed Jan 14, 2004 9:03 pm
Re: Сподееееляй, народе
Балкон нямаш ли?Xellos wrote: ↑Thu May 20, 2021 3:21 pmМня, не искам повече газова бутилка в нас да припарва. Иначе пламъка за уока си е истината, за лятна кухня... някой ден с каменната пещ и смоукъра.
За решетката ако питаш е това, здрав метален пръстен с дръжките и с як материал е, дори мазнината не се лепи по него за разлика от ония металните мрежички дето струват двойно. Аз случайно си го намерих в Лидл този.
Иначе фанах цаката на пицата от-до и в обикновена фурна без вентилатор и каменни плочи и т.н.
- Spoiler: show
- Spoiler: show
The sinking of the Titanic was a miracle to the lobsters in the ship's kitchen.
-
- Sorcerer
- Posts: 427
- Joined: Sat Dec 30, 2006 9:01 pm
Re: Сподееееляй, народе
Чак пък само с един тиган... така ще готвиш повече от час и после или гарнитурата, или бургерите ти ще са студениThe Dragon wrote: ↑Thu May 20, 2021 9:48 amАбе така както го описа е един тиган с две-три забърсвания и купа за салата.
А аз вчера за път пуснах специалният котлон за уок... scary stuff. На под 1/3 мощност ми дойде множко ...

- The Dragon
- Elder God
- Posts: 9062
- Joined: Wed Jan 14, 2004 9:03 pm
Re: Сподееееляй, народе
@Xellos Значи ако ще готвиш на уок - вземи си от метро един нормален индукционен котлон към 3.5 КВ - това вкарва почти толкова енергия колкото 80000 BTU газов котлон. Преродих се откакто го имам - няма такова нещо да не ти стигне топлината. По 200-300 лева са. Има и уок варианти.
The sinking of the Titanic was a miracle to the lobsters in the ship's kitchen.
Re: Сподееееляй, народе
Да, това ще е най-добрият вариант за момента.The Dragon wrote: ↑Fri May 21, 2021 11:34 am@Xellos Значи ако ще готвиш на уок - вземи си от метро един нормален индукционен котлон към 3.5 КВ - това вкарва почти толкова енергия колкото 80000 BTU газов котлон. Преродих се откакто го имам - няма такова нещо да не ти стигне топлината. По 200-300 лева са. Има и уок варианти.
Нямам подходящ балкон уви.
„Dim dam talélam vacarme
S'en va dans Lumi éternam
Et Gustave dôme guardéam
Dilim dili lili lam
Lutece séra
Dolilom séram
Dim dim dam dada dim dim da dada dim da lilam
Dim dim dam dada dim dim da dada dam di didam”
S'en va dans Lumi éternam
Et Gustave dôme guardéam
Dilim dili lili lam
Lutece séra
Dolilom séram
Dim dim dam dada dim dim da dada dim da lilam
Dim dim dam dada dim dim da dada dam di didam”
Who is online
Users browsing this forum: No registered users and 3 guests