Posted: Fri Jan 18, 2008 5:48 pm
Това че мъжете са по-добри готвачи, дори и като твърдение, е заблуда на Гаро. 
Той е искал да каже, че всички известни chefs, са мъже. Но добре погледнато, това е нормално. Само на мъжете може да им хрумне да си играят, буквално, с яденето! 
Но пък е факт че повечето хора препитаващи се с готвене, като готвачи на столове, ресторанти и т.н., са жени. Плюc това, тези които гледаме по телевизията, вече не са готвачи а артисти! И имат по няколко готвачки/чи на свое разположение. 
ДЕЛ, рецептата на Мор, за патладжаните, си е екстра. Но е по-бързо да поръсиш измитите и нарязани патладжани с едра сол, в една цедка. И като се изцедят, да ги пържиш оваляни в брашно със сол и черен пипер в него; поемат доста по-малко мазниза и стават вкусни. После, един постен доматен сос с доста чесън, или пък с кисело мляко. Ням!!!
Той е искал да каже, че всички известни chefs, са мъже. Но добре погледнато, това е нормално. Само на мъжете може да им хрумне да си играят, буквално, с яденето! Но пък е факт че повечето хора препитаващи се с готвене, като готвачи на столове, ресторанти и т.н., са жени. Плюc това, тези които гледаме по телевизията, вече не са готвачи а артисти!
И имат по няколко готвачки/чи на свое разположение. ДЕЛ, рецептата на Мор, за патладжаните, си е екстра. Но е по-бързо да поръсиш измитите и нарязани патладжани с едра сол, в една цедка. И като се изцедят, да ги пържиш оваляни в брашно със сол и черен пипер в него; поемат доста по-малко мазниза и стават вкусни. После, един постен доматен сос с доста чесън, или пък с кисело мляко. Ням!!!
Май бях нарязал патладжаните прекалено тънко или просто ги прегорих малко. Ставаха за ядене, но бяха прекалено сухи. 
